Можно ли запивать еду водой

Запивать еду

Мнения диетологов о том, можно ли запивать еду водой, до сих пор расходятся. Одни категорически запрещают пить за полчаса до, и полчаса после еды , потому что вода в сочетании с едой приводит к разбавлению желудочного сока, и в результате желудок плохо усваивает пищу. Другие специалисты настаивают, что нельзя не запивать сухую еду, ведь тогда ухудшается ее всасываемость желудком.
Убедительные аргументы есть у обеих сторон, потому, чтобы не мучить себя догадками, давайте разберемся, когда можно употреблять жидкость во время еды, а когда нет.

Когда можно запивать еду водой

Когда речь заходит о сухой пище, ответ однозначен — можно запивать еду водой, ведь сухую пищу не только трудно проглотить, но еще труднее будет организму ее переварить. Дело в том, что сухая пища быстро впитывает желудочный сок, образуя в желудке комок, который вместо расщепления начинает гнить.

Некоторые гурманы в процессе приема пищи, выпивают бокал вина. Вино, как известно, способствует выделению пищеварительного секрета и тем самым стимулирует аппетит. Запивая еду вином, мы не только не навредим желудку, но и улучшим усвоение пищи и метаболизм.
Вместо воды иногда используют сок, чай, или кофе. Не стоит этого делать. Особенно вредно запивать еду крепко-заваренным чаем, так как в нем содержатся танины, приглушающие чувствительность слизистой оболочки желудка и кишечника, что снижает всасывающие способности кишечного тракта. Если привычка записать еду взяля верх, лучше запейте еду водой, так вы нанесете меньший вред своему организму.

Когда нельзя запивать еду водой

Если в процессе еды постоянно пить воду, то слюны, которая выделяется в процессе жевания, будет недостаточно для стимуляции нормального пищеварения. Нельзя запивать жирную пищу холодной водой, так как это полностью останавливает пищеварительные процессы. Ни в коем случаем нельзя запивать еду водой из-под крана. Делая это, Вы стимулируете перистальтику, что приводит к существенному сокращению времени пребывания еды в желудке. В результате этого Вы очень скоро почувствуете голод и захотите поесть, в это время еще не переваренная пища попадет в кишечник, где начнет гнить и вызывать запоры, образование газов и связанные с этим болезни.
Не разрешается также запивать горячую пищу холодной водой – во-первых, это разрушающе действует на зубную эмали, а во-вторых, это вредит желудку: из-за температурного контраста может получиться ожог слизистой.

Запивать еду или нет?

Запивать еду или нет решать каждому самостоятельно. Но если трудно принять конкретное решение, попробуйте придерживаться правила «что чем запивать» и если не можете потерпеть часа, тогда попробуйте выждать полчаса по окончанию трапезы и уж тогда пейте себе на здоровье.

Поделитесь своим мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *