Маффины с черникой, рецепт с фото

Маффины с черникой – полезное и вкусное лакомство к чаю, которое можно испечь как со свежими, так и замороженными ягодами. Маффины получаются пышными, ароматными и очень вкусными, интересного фиолетового цвета. И готовить их совсем просто и быстро. Итак, пошаговый рецепт маффин с черникой.

    Ингредиенты:

  1. 150 гр сливочного масла (можно заменить маргарином)
  2. 1 стакан сахара
  3. 2 яйца
  4. 0,5 стакана молока
  5. 2 стакана муки
  6. 2 чайные ложечки разрыхлителя
  7. ванильный сахар
  8. щепотка соли
  9. корица
  10. 1 стакан черники (свежей или размороженной)

Маффины с черникой. Приготовление

1. Масло комнатной температуры хорошенько взбить с сахаром. Добавить яйца, ванильный сахар и соль и снова взбить миксером.

Маффины с черникой рецепт

2. Полстакана черники размять и добавить в смесь.

Маффины с черникой рецепт шаг 2

3. Получится вот какой красивый черничный цвет. Если же Вы хотите такого цвета, то просто добавляйте целую ягоду.

Маффины с черникой рецепт шаг 3

4. Понемногу вводить муку и молоко. Перемешать и добавить разрыхлитель.

5. Последний шаг: добавить оставшиеся полстакана целых ягод черники и аккуратно перемешать.

Маффины с черникой рецепт шаг 4

6. Смазать маслом формочки для маффинов (если у вас стальные формочки с гофрированными стенками, можно присыпать их панировочными сухарями – так легче будет вынуть готовые маффины) и заполнить их на три четверти. Сверху посыпать смесью 2 ст. ложек сахара со щепоткой корицы.

Маффины с черникой рецепт шаг 5

7. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.

Получатся вот такие симпатичные маффины с черникой. Подавайте их с чаем или с горячим молоком. Приятного аппетита!
Маффины с черникой фото

Поделитесь своим мнением

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *